来自“世界长寿之乡”———海南澄迈县的优质猪瑞今黑猪亮相申城节日市场

 　　□记者  黄粉扣 　　

    本报讯　从即日起，上海市民购买安全味美的新鲜猪肉又有了新的选择:一种来自海南澄迈县、堪称中国最好的精品猪之一的“瑞今黑猪”，将陆续亮相申城各大超市和标准化菜市场。 　　

    据了解，瑞今黑猪是海南岛土猪加以改良后培育的优质猪种，养殖基地位于“世界长寿之乡”———海南澄迈县。那里山清水秀，天空碧蓝，地表水为一类水质，土壤中不含任何重金属，非常适宜瑞今黑猪的生长繁育，并且在养殖过程中，不使用任何抗生素。经过数年努力，瑞今黑猪建立健全了从育种、养殖、屠宰、加工到冷链物流绿色产业链全程可追溯管理制度。海南瑞今农业产业化开发公司投资5.1亿元人民币，从荷兰引进国际一流的自动化屠宰加工流水线，采用欧盟两段排酸冷鲜肉生产工艺，实现了物联网和智能网的RFID电子标签与IC卡的结合，满足了消费者对猪肉质量安全信息的知情权，让消费者买的放心、吃的安心。　　在日前举行的《优质生态瑞今黑猪感官特征研讨会》上，禽畜肉品检验、检疫专家林荣泉介绍说:“瑞今黑猪生长期长达10个月以上，并且在饲养过程中绝对不用瘦肉精、生长激素，屠宰后不注水。肉质鲜嫩、细腻爽滑，消费者只要尝一次，就会记住这个品牌。” 　　

    面对记者有关如何保持瑞今黑猪新鲜度的提问，上海瑞今农产品有限公司负责人回答道:“瑞今黑猪屠宰后，天天定时空运上海，确保上海市民吃到最新鲜的猪肉。”